PS BAR KITCHEN – BREAKFAST

Breakfast-3-
Zucchini + Potato
Breakfast
avocado
Bacon-+-Egg
Hotcake
bircher

ps-brekkie

 

WEEKDAYS 7AM TILL 12NOON
WEEKENDS 8AM TILL 3PM

 

    • Breakfast

    • Free-range eggs your way served on house made sourdough toast

      12
    • Extras:

      + free range egg                                                                                                                                                                                              3
      + bacon; house-cured Scottsdale                                                                                                                                                                    4
      + roasted field mushrooms                                                                                                                                                                              4
      + fresh tomato                                                                                                                                                                                                  4
      + avocado                                                                                                                                                                                                        5
      + Scottsdale Sausage                                                                                                                                                                                     6
      + cured Huon salmon                                                                                                                                                                                      7

    • House fruit toast or sourdough or croissant, house churned butter Pyengana Dairy

      8
    • Coconut + Almond Chia Pudding, caramelized apple, dried cranberries, Kindred Farm buckwheat granola

      15
    • Bircher muesli of Kindred Farm organic oats, stone fruit, vanilla yoghurt, fig jam, toasted almonds

      15
    • Bacon + Egg Roll, Scottsdale free-range bacon, tomato relish

      14
    • Fried smoked eggs, Glazed Scottsdale ham steak, housemade HP sauce, brioche toast

      20
    • P.S. Hotcake, miso maple syrup, flowers, Pyengana Dairy cream, Burlington Farm berries

      22
    • Golden eggs, crumbed Mt Gnomon Farm ham hock, chimichurri, herb + pickled red onion salad

      21
    • Avocado, Tongola Farm goats curd, beetroots, toasted pepita seeds, chargrilled sourdough

      18
    • ‘Lease 65’ oysters, St Helens East Coast Tasmania

      4ea
    • Zucchini & Potato pancake, tomato, corn + chilli salsa, poached free-range eggs

      21
    • Cured Huon Salmon bagel, poached free-range egg, cornichons, capers, Crème fraîche, ‘Mountain Stream’ freshwater salmon roe

      22
    • Kindred Farm organic quinoa 'congee', fried egg, shiitake mushrooms, fried shallot, radish, spring onion

      18
    • Juice

      7

      – O.J. squeezed to order
      – Beetroot Juice, carrot, celery, cloudy apple, lemon
      – Green Juice, celery, kale, cucumber, apple
      – Carrot Juice, turmeric, orange

    • Breakfast Bloody Mary

      19

      Tassie vodka, tomato juice, fresh celery tabasco sauce, worcestershire sauce

    • Mimosa

      15

      Ninth Island NV sparkling, O.J.

    • Coffee + Tea

      4